每次規劃露營行程,最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡,有現成的廚房設備和齊全的食材;在戶外,一切都得精打細算。
首先,必須考量到食材的保鮮問題,特別是夏天,稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限,我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡,還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇,既要簡單易煮,又要符合大家的口味,才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具,也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料,大概超市就買扛一堆東西回來,真的非常辛苦,這次的露營人數比之前多,大概3個家庭的人次,雖然食材可以分散給大家準備,但是事前處理(切菜,清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理,第一選擇就是火鍋啦;畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好,非常簡單,不用過腦,但是湯頭這件事就真的很看功力,所以就上網做了一些功課,發現可以滿足10人以上的鍋物,踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理,讓我非常好奇,他有四道別出心裁的鴨式火鍋,有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨,這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理,除了冬天必備的薑母鴨外,其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課,想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後,我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別,冬天吃真的非常適合,而且不會過於油膩,這讓人即使吃完一整鍋,也不會感到負擔。而且,食材的新鮮度是大家稱讚的重點,尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配,讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜,這來自於食材本身的原味,而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心,就是他啦,這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦!
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨,感覺是最符合大家口味,所以只要再準備一些蔬菜,就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿,外面有一個很大的露營廣場,整個環境都非常好,而且重點是沒有討厭的小黑蚊,就非常大推,而且帳篷用品,都已經架好,老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址: 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話: 0921 313 067
在露營的當天,我負責準備餐具,朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨,說真的,料理一定要看使用說明,一定要先解凍,不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量,我已經用了10人份的鍋子了,還是滿出來了,都比小朋友臉還要大,這邊我們少做一件事,解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮,整隻鴨下去煮太不明智瞭,光是等水滾,大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後,感覺鴨肉沒那麼硬,就放到砧板二次處理,不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說,應該是鍋物中的巨無霸了,果然就如官網說的,整隻鴨下去調理,真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈,看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯,立刻露出滿足的笑容,直呼「這味道絕對是今天的露營之王!」
露營的樂趣不只是享受美景,更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時,所有人都迫不及待地舀了一碗,熱呼呼的湯頭暖入心脾,這一刻,我想,露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後,搭配一整隻的鴨肉,湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃,洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實,每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味,肉質細緻多汁,輕輕一咬,豐富的肉汁和,讓人忍不住一口接一口。更特別的是,踏輕將鴨肉處理得剛好,不僅軟嫩且不失彈性,,湯汁浸潤其中,整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和,洋蔥的甜味自然地融入湯底,帶來一種舒適的甘甜感,溫潤而不膩口,讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜,這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面,建議搭配檸檬水,既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨,有了昨天的經驗,這次退冰後,有先稍微分解整隻鴨下去煮,畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話,這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁,煮的時候香氣一飄散出去,連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來,好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時,陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來,朋友們調侃說,這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯,那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開,每一口都是享受,這樣的香氣和滋味,應該要再把這道胡椒鴨列入菜單,甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後,整隻鴨的份量就是巨大,真的很適合露營大家圍爐一起吃,一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈,帶著淡淡的琥珀色,透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方,肉質鮮嫩,煮得剛剛好,不會過老,胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重,胡椒的辛辣恰到好處,溫暖而不嗆,但是辣度的感覺因人而異,可能有的人會覺得稍辣,整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇,這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分,推薦搭配一杯清香的烏龍茶,讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程,讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物,絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味,讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味,溫和卻令人難忘;而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛,那種隨風飄散的香氣,路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營,一邊享受暖呼呼的火鍋,一邊聊著天,笑聲和濃濃的湯香交織在一起,讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景,更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營,絕對是讓人難以忘懷的回憶,而這兩道鍋物,真的超值得,份量大,多人一起享用真的超劃算,省去備料的時間,也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營,帶上更多美食,繼續這段美好的冒險。
踏輕胡椒鴨湯底香氣評測露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻,但要讓整趟旅程更愉快,能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下,在微涼的山林夜晚,和親朋好友圍坐在帳篷旁,微風輕拂下,熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣,這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器!
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇?首先,踏輕的調理包不僅方便攜帶,操作也超簡單,只需要熱水煮沸,就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你,踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖,洋蔥鴨的甘甜入味,再加上麻辣鴨的濃烈刺激,無論你是偏愛清爽湯底還是重口味,都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨鍋物湯底推薦
除此之外,踏輕鍋物選用的都是新鮮食材,湯頭濃郁卻不油膩,讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時,溫度往往會較低,而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚,喝上一口辛香四溢的湯,暖流瞬間從胃部蔓延至全身,給你滿滿的能量。更棒的是,這些鍋物湯底不需要額外調味,天然的食材就能帶出豐富的層次感,不僅滿足了味蕾,也減少了準備的麻煩。踏輕洋蔥鴨湯頭清爽濃郁
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟,只需短短幾分鐘,就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁,一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物,保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊,踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離,讓歡笑與美食交織在一起。踏輕胡椒鴨湯頭試吃評測
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎?立即選擇踏輕鍋物,讓你的露營之旅從此與眾不同,無論在哪裡,都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋!現在就行動,為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧!踏輕洋蔥鴨湯底濃醇心得
越是有福氣的人,越是善良 2020-07-11 欄目分類:感悟生活 標題分類:人生感悟 有一種美好,看不見摸不著,它就像黑暗里的光,讓人不管在哪一個地方,都能熠熠生輝,視野寬廣。就像法國作家雨果說的:善良,善良只是默默地存在于人世間,但當善良的光芒照耀時,她就能照亮每個人的心靈。 如果人人皆有善良之心,世界將永遠都是陽光普照,善良的人或許沒有做善事,做善事的人,一定都是善良的,美麗的人或許不善良,善良的人,一定是美麗的。 是啊!有一種美麗叫善良,它不分貴賤,沒有國界、就像開在人性上的高貴花朵,溫和典雅,時時綻放著誘人的清香,給人以溫馨,給人以力量。當看到那些有福之人,每天樂善好施,助人為樂,心中就會升起一種崇敬之感。 因為他們是善良的,他們總是喜歡用善良之心,去感染他人;他們懂得人生之福,不是生來就有,而是靠自己天長日久做好事積攢得來,是善良的結果。可謂:善有善的福氣,惡有惡的報應。只有做個善良的人,才能廣結善緣,才能行好運,在危難之時才會有貴人相助。 人的一生,每個人都希望自己活得幸福, 家人過得舒心安穩。然而,如若你整天游手好閑,居心叵測,笑里藏刀,那么你定不受人待見。做人,就是要做個內心善良的人,用慈眉善目去看待眼前的世界,那么世界才美好;用善良之心去做人做事,懂感恩,才能贏得大家的認可和尊重,才能活得安心。 正所謂:愛人者,人恒愛之;敬人者,人恒敬之;持善心,行善事,善行善舉,越做越有福氣。 生而為人,不管是富貴還是貧窮,我們都該以善良為標準來嚴格要求自己;不管文化高低,出身貴賤,善良都是做人的本錢。只有為人正直,不欺騙,不害人,不助紂為虐,活得光明磊落,坦坦蕩蕩,那么笑到最后的,一定是內心善良之人。 只因他們懂得,幫助別人,就是在幫助自己,能以善良之心行走天下,才是對自己最好的投資。正所謂好人必有好報,越善良的人才會越受人尊敬,才會活得安詳。 所以,人世間最寶貴的是善良。只有播種善良,才能收獲希望。因為善良是生命的黃金,它可以把歲月裝點成詩,將生命描繪成畫,讓人無時無刻都能感受到贈人玫瑰手留余香的樂趣與美好,只有種善因,才能得善果;只有心存善良,便能縈繞滿懷余香,便能收獲更多的快樂。 人生本一場修行,你每做出的一個選擇,都有其對應的果。所以,要多積德,多做善事,帶著一顆善心行走于天下,那么你活得一定不比別人差。就像羅曼、羅蘭說的:靈魂最美的音樂是善良。惟有心地善良的人,才能安居于俗世,才能帶著寧靜的心走過崎嶇,走過風雨,走向美好的未來! 作者:雅致,自由撰稿人,作品多見于省內外各大報刊和網絡平臺。喜歡閱心儀的書,以稚拙之筆抒寫夢之心語,用每一份感動收藏點滴美好!本文首發百草園書店(Bai-Cao-Yuan),轉載請在后臺回復“轉載” >>>更多美文:人生感悟
神垕的魅力不僅僅在于神奇的鈞瓷,還有那散落在這個千年古鎮深處的不經意中的驚奇,比如豆腐菜。 那天,陪幾位師長到神垕,小車徑直把我們拉到一家叫作“老于家豆腐菜”的小門店。作為土生土長神垕人的王教授,進門就被一位老人笑迎上來。老人一身休閑中山裝,手拿一條白毛巾,一看就是“掌柜的”。老人一邊招呼我們坐下,一邊問王教授:“還是老一套?”王教授笑著點點頭:“是的,每人一碗豆腐菜,一個燒餅。燒餅炕得焦一點,菜的味道足一點。”然后轉向我們問道:“要喝當地飲料‘銀梅可樂’嗎?” 還沒等我們回答,老漢便搶先制止:“最好別喝,奪味!”于是我們依其言,眼巴巴等著那碗香味無窮的豆腐菜了。 美味還沒上來,我們先飽了眼福。王教授指著墻上“豆腐菜”的介紹說:“別看一碗小小的豆腐菜,還有著深刻的歷史淵源呢!” 墻壁的木牌上刻著:豆腐菜始于北宋,相傳宋真宗年間,官窯御廚發現此地豆腐、粉條口感極佳,配以羊湯熬制,更是鮮香味美。不久,便成為當地特色名吃,享譽中外…… “來了!五碗趁熱吃……”隨著伙計一聲吆喝,五碗熱騰騰的豆腐菜便端上來了,金色的豆腐、碧綠的白菜、銀灰色的粉條、醬紅色的羊肉……未及入口,色香味已讓人們陶醉! 看大家吃得津津有味,掌柜的老漢笑盈盈地坐在不遠處抽起了煙袋。看他樂呵呵的模樣,王教授知道他是為自己的杰作而得意,便讓他給我們講講豆腐菜的故事。老漢略微思索了一下,悠聲說道:“提起故事里的豆腐菜,香味就沒了。”王教授給老漢端了杯水,囑咐他慢慢說。 老漢的臉色愈發凝重起來:“新中國成立前,我爹在地主家當長工。累死累活就想著過年能掙點錢,給我奶奶做頓她想吃的豆腐菜,可沒想到了年底,地主不但不給工錢,還說我爺爺欠他的債還沒還清。我爹一氣之下放火燒了地主家的廚房,連夜躲進山里。地主帶著打手到我家,活活把我奶奶逼死。那天正是大年三十,一碗豆腐菜沒吃上,成了我一家人抹不去的痛!” “后來呢?” “后來,我爹隱姓埋名跑到郟縣跟人學做豆腐菜,他發誓,要讓更多窮苦老百姓吃上香濃的豆腐菜。再后來,我爹真的成為遠近聞名的豆腐菜名師。” 沒想到一碗豆腐菜,竟還隱藏著這么多辛酸的往事! 離開于家老店,王教授帶我們往牛頭山進發,說是要去尋找古代的茶馬古道。一路上,山道蜿蜒、翠綠環繞,不時有山花迎面,翠鳥掠過。 車到山坡一處觀景臺,我們徒步漫游。王教授指著不遠處山頭一條崎嶇的小道說:“那曾是茶馬古道。我小時候,春天一到,長長的騾隊便從山那邊走來,早晨迎著朝霞把陶土運到鎮上,傍晚裝滿鈞瓷成品在夕陽中歸去。他們披著彩霞,映著暮靄,騾鈴不息,鞭聲不斷,儼然一幅動人的畫卷。” 我們被神奇的騾隊所吸引,催促王教授繼續講。于是王教授招呼大伙坐在幾塊山石上,聊起騾隊往事:“老輩人講,騾隊運陶土,已有上千年的歷史。神垕鈞瓷業的興旺發達,騾隊功不可沒!民謠說得好,古道三尺寬,崎嶇又艱險。問君行何處?騾鈴響云端。” 可是,抗戰時期發生的一件事卻叫人十分心痛!那是初冬的一個下午,騾隊在鎮上剛卸下陶土,裝好鈞瓷,頭領便宣布:伙計們辛苦一年了,今天我請大伙吃豆腐菜。伙計們一聽,十分高興。可是一碗豆腐菜沒吃兩口,拴在路邊的騾子被日軍的巡邏小分隊喊驚了。一頭騾子沖著日本小分隊就沖了過去,當場就撞傷了兩個。日本兵惱羞成怒,掄著槍就朝頭領打了過來。伙計們上前勸阻,日本兵竟然開槍射擊,當場打死兩個伙計,三個伙計也被打得遍體鱗傷。一碗豆腐菜沒吃完,竟把性命給搭上了。伙計們抬著兄弟的尸體,憤怒地抹著眼淚,發誓要為兄弟報仇。那一晚,下起了雪,他們的身影漸漸消失在茶馬古道上。 “后來,他們有沒有回來過?” 王教授悲愴地點點頭道:“經受過這次打擊后,騾隊散伙了,大部分伙計參加了八路軍,并誓言,‘殺掉一個鬼子兵,吃一碗豆腐菜’。以慰藉亡者之靈……只可惜那長長的騾隊,后來只剩下幾個老伙計帶著騾子往鎮上運送陶土,山道上再也見不到那恢宏壯美的騾隊景象了……” 一碗小小的食物,竟包含著那么豐厚的文化內涵;一段塵封的往事,竟折射出那么深沉的民族品格和血性。 那碗豆腐菜,余味尚在…… >>>更多美文:心情隨筆
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2021 回家過年,讓愛團圓 2021-02-09 欄目分類:抒情散文 標題分類:抒情散文 時光流轉,歲月匆匆。轉眼之間,年的腳步越來越近了。年的氣氛,洋溢在人來人往的大街小巷;年的味道,飄蕩在城市和村莊;年的喜慶,溢滿人們幸福的臉龐;年的祥和,遍及中華大地的東西南北方。 又一個春節的鐘聲,即將嘹亮地敲響了。此時,那些身在異鄉的游子,回家過年的念想,孤獨寂寞的思鄉之情,又怎能不在心頭瘋長?又怎能不把故鄉久久地遙望? 遺憾的是,路途漫漫,鄉愁悠長;淚眼婆娑,心向故鄉。離家的游子,仿佛聽見母親呼喚的聲音,長久地響徹在耳旁。他們多想越過重重的障礙和阻擋,多想插上飛翔的翅膀,馬上飛到父母的身旁;多想把愛、想念、期盼、吉祥和祝福,早日帶回故鄉。 在他鄉,望故鄉,魂牽夢縈心憂傷。有誰知道游子的心中有多少惆悵?有誰知道他們在異鄉的無助和彷徨?有誰知道他們是怎樣度過每一天的時光?有誰知道他們多少次夢回故鄉?醒來時卻滿臉的淚行,無奈的心酸彌漫在心房。 因為夢中的故鄉,還是如初的模樣。那裊裊的炊煙,如詩如畫地飄蕩;那輪圓圓的月亮,如水般清澈明朗;那片多情的黑土地,如花兒般的馨香;那條甘甜的河水,如玉液瓊漿淵遠流長。 那散發濃香的年味兒,那火紅的大燈籠,那寫滿祝福的春聯,那鞭炮噼噼啪啪的聲響,那鑼鼓震天喜氣洋洋的大秧歌,仿佛都在呼喚著游子,早點兒回家過年。 路過千山萬水的風光,走過錦繡繁華的他鄉,游子的心中依然有一條路,是一年一次最美麗的向往。無論會遇到多少艱難困苦和雪雨風霜,回家過年都是不能改變的衷腸,如熊熊燃燒的火焰,點燃日夜想家的胸膛。 盡管年是一票難求的緊張,這又怎能改變回家的夢想?這又怎能把團圓和祝福隔離在他鄉?這又怎能阻擋365個日子孤獨和思念的釋放?即使翻山越嶺,幾經周折,也要踏上回家過年的征程,去圓滿一個個美好的愿望。 年,是平凡歲月給予人們至高無上的獎賞,是親人渴望團圓的幸福時光。因為家里有白發蒼蒼的父母,日復一日望眼欲穿的目光;有親愛的妻兒,翹首企盼的想念和親切的擁抱;有兒時的伙伴,訴說著童趣和點點滴滴的過往…… 年,是候車廳里的熙熙攘攘,是南來北往的人們共同的愿望;是大包小包把這一年滿滿的收獲,好好地珍藏;是歸心似箭的心情,希望能馬上飛回故鄉;是打理好所有的行囊,義無反顧地踏上回家的路。 年,是一家人團聚時的快樂分享;年,是父母任勞任怨地忙碌于廚房;年,是紅紅火火的燈籠把回家的路照亮;年,是喜慶的對聯寫滿如意和吉祥;年,是孩子們開心地數著壓歲錢。 回家的路,也許會一路摩肩接踵,也許會一路千辛萬苦;而心里卻如蜜糖一樣的香甜。因為家里有牽掛,有想念,有關愛,有溫暖,有守望……即使路再遠,再漫長,再艱難,也要回家過年。 回家過年,和家人歡聚一堂,其樂融融地共享年夜飯的美味甜香;和家人開心地聊一聊這一年的不平常,以及新的一年的希望。 回家過年,讓愛團圓。這是多少人期盼的幸福時光,這又是多少人心中最美好的心愿! 作者:永恒(微信號:1806037176),從事英語教學。在一些報刊以及其他網絡平臺,發表過一些詩歌和文章。公 眾 號 平 臺:永 恒 心 靈 驛 站(yongheng201708),永恒微刊(klyyh6868),歡迎關注。 >>>更多美文:抒情散文
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